Belajar Beternak Kambing di Nisam

Manusia hidup berdampingan dengan makhluk ciptaan Allah lainnya, seperti hewan dan tumbuhan. Sebagai sesama makhluk hidup, kita diajarkan untuk saling menyayangi dan saling melengkapi. Pada hari Selasa, 29 April 2025, para siswa dan siswi SD Sukma Bangsa Lhokseumawe berkesempatan melakukan kunjungan belajar ke sebuah peternakan kambing yang terletak di daerah Nisam, Aceh Utara. Peternakan ini dikenal dengan nama Adi Farm, yang diambil dari nama pemiliknya, Junaidi—seorang pengusaha muda yang sukses di bidang peternakan.

Setibanya di lokasi, para siswa langsung diarahkan ke kandang kambing, di mana mereka dapat melihat langsung berbagai jenis kambing dalam jumlah yang banyak. Selain kambing, peternakan ini juga memelihara domba dan sapi dalam beragam ukuran, mulai dari yang kecil hingga yang sangat besar, dengan usia antara satu hingga dua tahun.

Kegiatan dilanjutkan dengan menyaksikan proses penyembelihan kambing. Proses ini diawali dengan pembacaan doa agar daging yang diperoleh menjadi halal dan berkah. Setelah disembelih, kambing kemudian dikuliti, dipotong-potong, lalu dibumbui dengan rempah-rempah khas untuk dimasak menjadi kari kambing. Proses memasak dilakukan di atas bara api kayu, dan siswa pun ikut ambil bagian dengan bergiliran mengaduk masakan agar matang merata. Setelah daging empuk dan aromanya menggugah selera, buah labu ditambahkan untuk memperkaya rasa kuah kari.

Proses memasak berlangsung lebih dari satu jam. Setelah kari kambing matang, hidangan disajikan dan dinikmati bersama untuk mempererat kebersamaan dan keakraban di antara seluruh peserta.

Kegiatan dilanjutkan dengan membersihkan area dari sampah sebagai bentuk tanggung jawab lingkungan. Setelah itu, para peserta berkumpul untuk mengikuti sesi penutupan, penyerahan sertifikat penghargaan kepada pihak peternakan, serta sesi foto bersama. Ucapan terima kasih disampaikan kepada pihak Adi Farm atas sambutan yang hangat dan kesempatan belajar yang diberikan. Akhirnya, seluruh siswa dan guru kembali ke sekolah dengan menaiki bus, menutup kegiatan school visit yang penuh pengalaman dan pembelajaran berharga.

Ditulis Oleh: Dewiana,S.Pd (Guru Kelas SD Sukma Bangsa Lhokseumawe)